HOT DOGS MARGARITAS

Seguro que habéis visto esta receta en muchos blogs, en Pinterest, Foodgawker... pero es que ha sido verla y no he podido resistirme a probarlas. He encontrado varias versiones: con masa de pan, con hojaldre, masa de pizza... Al final me he decidido por la maza de pizza que siempre hago en casa, que es fácil y que es nuestra favorita. Ya veréis que sencilla.
INGREDIENTES( PARA 6 MARGARITAS)

• 150 ml. de agua tibia
• 15 gr. de levadura fresca
• 300 gr. de Harina de fuerza
• 1c/p Sal
• 1/2 c/p de Azúcar
• 1 c/s de Aceite de oliva
• 4-6 Cuch. soperas de salsa de tomate casera
• Queso rallado 
• 6 Salchichas frankfurt
• Orégano

Abreviaturas: c/p: cuchara de postre, c/s: cuchara sopera
ELABORACIÓN
Con estas cantidades me han salido 6 margaritas, pero si os sobra masa se puede congelar envuelta en film.
Para preparar la masa, mezclamos el agua templada con la levadura y 1 cucharada sopera de harina. Añadimos poco a poco la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Mezclamos bien , a mano o con un robot amasador, amasamos hasta que nos quede una masa elástica.
Hacemos una bola y dejamos reposar a Tª ambiente 1 hora, hasta que doble su volumen.
Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 200º C y forramos una bandeja con papel de hornear.
Dividimos la masa en 6 bolas alargadas, más o menos iguales,estiramos la masa con un rodillo, y le damos forma alargada para poder envolver la salchicha. Colocamos la salchicha en el centro y enrollamos bien la masa sobre si misma, para que quede bien sellada.
Cortamos rodajas de más o menos 1 cm. , y las colocamos en forma de flor. En el centro de la flor, he puesto un trocito de masa , pero podemos poner huevo cocido, unas rodajas de tomate, calabacín... al gusto. He cubierto el centro con 1 cucharada de salsa de tomate casera, he cubierto con queso rallado y espolvoreado con orégano.
Horneamos entre 15 y 20 minutos a 200º C, y este es el resultado:

venamicocina

venamicocina

Ni que decir tiene que a mis hijos les han encantado, si las acompañamos de una buena ensalada, una cena completa y que se sale de la rutina. ¡ Animaos a probarlas!