ESPIRALES DE COLORES CON SALMÓN

A muchos niños les cuesta comer pescado( no es el caso de los míos, que les gusta en casi todas sus variedades),  pero para las madres y padres que os encontréis con esa dificultad probad con esta receta sencilla y que seguro les va a encantar a los más pequeños.

INGREDIENTES (para 4 personas)

* 400 gr de hélices vegetales

* 1 Bote de Salsa de tomate casera : 

          * 1/2 cebolla, 1 diente de ajo

          *  sal , una pizca de azúcar 

          * 1 bote de tomate triturado

*  2 Rodajas de salmón

*  3 Cuch. de aceite de oliva

* Sal

* Orégano 

* Queso rallado al gusto

ELABORACIÓN

Cocer la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue, el tiempo que indique el fabicante. Mientras, preparar la salsa de tomate con 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, sal , una pizca de azúcar y 1 bote de tomate triturado. Pochar la cebolla y el ajo con una cuch. de aceite, añadir e, l tomate y dejar a fuego lento unos 20 min. Espolvorear con orégano y reservar.

Sazonar el salmón ,  ponerle un poquito de eneldo si os gusta, va muy bien con el sabor del salmón, y pasarlo a la plancha con poco aceite. 

Escurrir la pasta, desmenuzar el salmón para quirtarle la piel y las espinas, mezclar la pasta con la salsa de tomate y el salmón. Servir con queso rallado al gusto

Ya me contaréis si a los niños les gusta.

venamicocina