MILHOJAS DE FRESAS CON NATA

jueves, 7 de junio de 2012

Ahora que aún encontramos en el mercado fresas y fresones a un precio asequible y con un sabor y un aroma exquisitos, como solo tiene la fruta de temporada, hoy os traigo otro postre con fresas.
Como he comentado en anteriores ocasiones, a mí me gustan solas, con nata , con yoghourt... de cualquier forma, pero si queremos preparar un postre especial, estas milhojas de fresas con nata son perfectas.
INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

  • 1 Lámina  de Hojaldre
  • 200 ml. de Nata para montar
  • 200 grs. de Fresas
  • 1 Huevo
  • Azúcar glass
ELABORACIÓN
Comenzamos precalentando el horno a 200º C y forramos una bandeja de horno con papel de hornear.
Estiramos el hojaldre y con ayuda de un cortador redondo, o un vaso, cortamos circulos de hojladre, los pinchamos ligeramente y los ponemos en la bandeja del horno. Batimos el huevo y pincelamos la superficie del hojaldre, para que quede brillante.
Horneamos a 200º C durante 20 minutos, hasta que el hojaldre suba y quede doradito.
Mientras tanto, lavamos y troceamos las fresas, montamos la nata con azúcar al gusto y la reservamos en una manga pastelera con boquilla rizada.
Dejamos enfriar el hojaldre, y montamos las milhojas colocando 1 círculo de hojaldre, lo cubrimos con nata y las fresas, colocamos otro círculo de hojaldre que cubrimos nuevamente con nata y fresas.
Por último, cubrimos con el tercer disco de hojaldre y espolvoreamos con azúcar glass.

venamicocina

venamicocina
Es una forma diferente y deliciosa de disfrutar de unas fresas con nata. Os aseguro que resultan irresistibles, y que más de uno querrá repetir.