INGREDIENTES( PARA UNOS 24-30 BOCADITOS)
- 150 gr. de Almendra molida
- 250 gr. de Azúcar glass
- 2 Claras de huevo
- 1 Cuch. de café de zumo de limón
- 1 Cuc. de café de canela molida
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar glass y el zumo de limón, hasta que estén blancas y firmes, como para elaborar un merengue.
Tamizar las almendras molidas para evitar los grumos, y añadirlas poco a poco a la mezcla anterior, con movimientos envolventes, hasta obtener una masa uniforme.
La masa queda blandita, por lo que resulta recomendable enfriarla en la nevera 1 hora para que se pueda manejar con más facilidad.
Precalentar el horno a 160º C y colocar unas cápsulas de papel, del tamaño de las trufas en la bandeja del horno. Colocar una bolita de masa en cada cápsula y hornear a 160º C entre 10-12 minutos, vigilando que queden doradas y no se tuesten de más, ya sabéis, cada horno es un mundo.
Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
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| venamicocina |
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| venamicocina |
¿Qué os parecen? Se preparan muy rápido, son fáciles de hacer, aptas para celíacos y desaparecen de la mesa en cuanto os déis media vuelta.
¡ Feliz fin de semana!
Que buena pinta,para estas fiestas son geniales. Me la apunto!!
ResponderEliminarBesos
Se ven perfectos, en mi casa dulces los justos así que me llevo uno.Besos.
ResponderEliminarNatalia, ya verás qué fáciles y qué ricos.Un besito.
ResponderEliminarCarmela: en mi casa si son de dulces, estos se comen de un bocado y no resultan empalagosos. Un besito.
Donde está la gallega mas guapa del munod munidal ???? ayyyy mi Evammmmm, cuanto tiempooo, pero que sepas que te lllevo en el pensamiento guapisima, es que con el trabajo, el blog,,,etc...voy mas lia, pero te recuerdo siempre.
ResponderEliminarPor cierto puedo coger...ya lo llevo el bocadito.
Biquiños
mundo , mundialll, perdonnn
ResponderEliminarTremendita, tú siempre tan tremenda. Gracias por tu visita, guapa. Yo también me acuerdo siempre de tí. Un besito.
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