BROWNIES DE CHOCOLATE Y PISTACHOS

martes, 3 de mayo de 2011

BROWNIES DE CHOCOLATE Y PISTACHOS


Este brownies sorprende por su intenso sabor a chocolate y el contraste crujiente de los pistachos. Es uno de los postres favoritos de mi hijo pequeño, por mucho chocolate que lleve a él no le resulta empalagoso.


INGREDIENTES


* 200 gr. de chocolate negro
* 100 gr. de pistachos pelados
* 150 gr. de mantequilla
* 150 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 75 gr. de harina
* 1/2 cucharada de café de canela
* 1/2 cucharada de café de vainilla en polvo
* Azúcar glas

ELABORACIÓN


Precalentar el horno a 160º C . Dejar la mantequilla a Tª ambiente para que esté blanda.
Fundir el chocolate al baño Mª  , poner la mantequilla en un bol y mezclar con varillas con el azúcar, los huevos, la harina tamizada, la canela y la vainilla.
Añadir el chocolate fundidoy seguir batiéndolo para que se mezcle y nos quede una masa lisa y homogénea. Añadir los pistachos troceados.
Forrar un molde con papel de hornear, y verter en le la mezcla. Alisar la superficie, para que cueza por igual.
Hornear a 160º C durante 20 minutos, hasta que al pinchar con un palillo nos salga seco.
Dejar enfriar antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glas. Decorar con algunos pistachos y servir cortado en cuadraditos.

venamicocina



 

venamicocina

Si sois chocolate-adictos no podéis dejar de probarlo, yo suelo hacerlo con nueces y pasas, pero esta receta nos ha sorprendido por el contraste de sabor de los pistachos.

7 comentarios:

  1. Qué rico se ve eso, yo soy choco-adicta así que me copio la receta, aquí los pistachos no son taaaan fáciles de conseguir pero en un supermercado grande sé que los venden.
    Besos

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  2. Me alegro de que te guste, Ludmila: Si los encuentras prueba a hacerlo con pistachos, vale la pena. Un besito.

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  3. Hola Evam gracias por pasar por mi blog, encantada de conocerte, gracias por poner el logo en tú blog.
    Estos brownies tienen que estar de muerte, me encantan y con pistachos seguro que estan deliciosos.
    besos guaapaaa

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  4. Ummmmmmmmmmmm que buena pinta!!!!! tiene que estar super rico!!!! muchas gracias por compartirlo!! besos

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  5. Mª José: me ha encantado que me devuelvas la visita, y por lo del logo, no me des las gracias , el concurso me parece genial, por eso lo comparto. Un besito.
    Sonia: la verdad es que si te gusta el chocolate, tienes que probarlo. Un besito.

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  6. El chocolate es mi pasión, voy a probar esta deliciosa y exquisita receta que has preparado.
    Me encanta.
    Un abrazo

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  7. Que curioso, con pistachos !!! mmm pues tomo nota para la siguiente vez que lo haga

    Besos

    MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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