Ven a mi cocina: TUMBAS TENEBROSAS

TUMBAS TENEBROSAS

lunes, 24 de octubre de 2011

Se acerca Halloween, ya sé que es una fiesta americana, aunque deriva de la festividad celta del Samaín, pero me hace mucha ilusión participar con esta receta en el concurso de Halloween del blog "Las recetas de vanessa" . La semana pasada os he adelantado parte de la receta, pues bien ahí va el resto. Espero que os resulte escalofriante y sabrosa.
INGREDIENTES( PARA 8 RACIONES)

100 gr. de chocolate fondant en trozos
175 gr. de mantequilla
4 huevos
Ralladura de 1/2 naranja
150 gr. de azúcar
50 gr de harina
50 gr. de almendras molidas
50 gr de pepitas de chocolate negro
50 gr de pepitas de chocolate blanco
50 gr de nueces picadas
50 gr. de pasas
8 lenguas de gato
100 gr. de chocolate fondant
Fideos de chocolate
100 gr. de galletas Oreo

ELABORACION

Precalentar el horno a 180º C. Forrar un molde cuadrado con papel vegetal y engrasarlo con mantequilla.

Fundir el chocolate al baño Mª en trozos, con la mantequilla, sin dejar de revolver, para evitar que se pegue y dejarlo enfriar.

Batir los huevos con la ralladura de naranja y el azúcar hasta que quede espumoso.

Añadir el chocolate fundido, la harina tamizada con las almendras, y por último las pepitas de chocolate blanco y negro , las nueces picadas y las pasas.

Verter en el molde y hornear 30 min. aproximadamente. Dejar enfriar, desmoldar trocear en rectángulos.
Con el chocolate fundido, decorar las lenguas de gato como si fueran las lápidas de nuestras tumbas. Dejar enfriar para que el chocolate cuaje.
Para preparar las tumbas, colocar los rectángulos de brownie, cubrirlos con chocolate fundido y espolvorear con fideos de chocolate. Hacer una hendidura con el cuchillo, para insertar las lápidas.
Quitar el relleno a las galletas Oreo, y triturarlas , para elaborar la tierra que cubrirá las tumbas.