Por si no os acordáis de la receta os refresco la memoria: este Bizcocho de naranja y zanahoria , que hemos disfrutado en una tarde en familia y que nos ha sorprendido por su sabor y textura.
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| venamicocina |
Y ahora sí, vamos con la receta que os traigo hoy, una receta muy otoñal antes de meternos de lleno en los platos navideños. Este pastel ya lo he horneado 2 veces por lo rico que está, la semana pasada una compañera de trabajo ha compartido conmigo las castañas que le habían regalado y he aprovechado para preparar este bizcocho tan rico y ligero que había visto en Encars Bakery.
El primero que hice desapareció, por lo bueno que estaba. Y el 2º lo he compartido con mis compañeras de trabajo, y ha servido para endulzarnos la mañana de lunes.
INGREDIENTES
- 400 grs. de Castañas
- 400 ml de Leche
- 180 grs. de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- 3 Huevos
- 100 grs. de Chocolate negro
- 100 grs. de Mantequilla
- 20 grs. de Harina
- Azúcar glass para decorar
Empezamos dándoles un corte a las castañas, las escaldamos en agua hirviendo 5 minutos para poder pelarlas. Las pelamos y las cocemos en la leche con el azúcar y una pizca de sal, durante 20 minutos. Las dejamos templar y las trituramos hasta obtener una crema de castañas sin grumos. Dejamos que enfríe.
Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño María , untamos un molde de cake con mantequilla y precalentamos el horno a 180º C.
Batimos los huevos, añadimos la crema de castañas fría y la harina tamizada, batimos bien y añadimos el chocolate fundido. Mezclamos bien y vertemos en el molde.
Horneamos a 180º C durante 40 minutos.
Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
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| venamicocina |
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| venamicocina |
Niña felicidades ya lo leí esta mañana en el blog de Carmen y me alegro que fueras tucon ese precioso bizcocho.
ResponderEliminarPero este otr que traes hoy no se queda atrás eh?
Besos
Enhorabuena por el premio y por los seguidores. El bizcocho de hoy me parece una combinación deliciosa aunque nunca la he probado así que me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Un pastel bien rico!!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Felicidades por el premio y por tus 300 seguidores!!!!!.Me parece muy buena combinacíon las castañas y el chocolate Mmmm... habra que probarla.Un biquiño
ResponderEliminarEnhorabuena por el premio y por tus seguidores, los 300 es un numero ya muy especial, y sobre el bizcocho tendré que hacerlo ya que la pinta es especial............un bico
ResponderEliminarHola Evam, muchas felicidades por haber ganado el concurso y felicidades también por tus 300 seguidores, te los mereces guapa!! Todo delicioso!
ResponderEliminarBesitos
¡Enhorabuena!, un premio bien merecido
ResponderEliminarEnhorabuena por ese estupendo premio, Evam!! Y el bizcocho, me encanta como te ha quedado. Yo lo he vuelto a hacer una vez más también, estaba muuuuuy rico :)
ResponderEliminarUn beso y feliz puente
Felicidades por el premio, por los 300 y por la receta.
ResponderEliminarUna presentación muy original...se ve una delicia.
Me alegro de llegar en tan buen momento.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Absolutamente delicioso y muy tentador. Me llevo la receta.
ResponderEliminarBesos.
Muy rico y fácil de preparar,¿no?.
ResponderEliminarFelicidades por el premio.
Un beso.
Felicidades por el premio y por ese bizcocho tan ricooo besitos
ResponderEliminarfelicidades ¡¡¡¡¡¡ el bizcocho se vé una ricura, tanto el de la receta ganadora como este de castañas y chocolate.
ResponderEliminarbesosss guapaaaaa
Hay un regalito esperandote en mi blog.Un beso.
ResponderEliminarmerengueyframbuesa.blogspot.com.es