MAMI, PAPI, YO TAMBIÉN... CONCURSO

MAMI, PAPI, YO TAMBIÉN... CONCURSO

Este mes, el blog La Cocina de Sara organiza el concurso de los peques Mami, Papi, yo también. El cocinero de esta entrada se llama Alex, es mi hijo pequeño y tiene 11 años. El gusano de Alex, es una nueva especie que se llama " SPINOSAURUS" , es un gusano prehistórico que esta extinguido, bueno tenemos el único ejemplar que queda fosilizado, jejeje...

INGREDIENTES

* 16 galletas hojaldradas

* 100 gr.Falsa trufa

* 100 gr. de Chocolate Fondant para postres

* Coco rallado

* 1 Vaso de leche

* Chocolate blanco

* 2 Lacasitos azules

* 2 Mikados

ELABORACIÓN

Os vamos a enseñar el proceso paso a paso.

Para la falsa trufa, montamos 100 ml de nata y le añadimos 1 cuch sopera de cacao en polvo.

Mojamos las galletas en leche y las untamos con la trufa, para que se peguen entre sí, uniéndolas de 4 en 4.

Para fabricar la boca y las púas, hemos fundido chocolate blanco al Baño Mª, lo hemos extendido en film y con un cuchillo sin punta hemos cortado triángulos y la boca.

Cubrimos con el chocolate fundido, colocamosl os lacasitos en  los ojos ,la boca las púas y las antenas.

Espolvoreamos con coco rallado y ¡ Listo para comer!

He de decir que no es la primera receta de mi pinche de cocina favorito, tengo otras suyas que podéis ver en este blog, como el  TREN DE SANDWICHES  que cocinó estas pasadas Navidades.

MINI-PIZZAS DE HOJALDRE

MINI-PIZZAS DE HOJALDRE


Después de tantas recetas dulces, hoy os traigo una salada. Estos rollitos de hojaldre son una cena rápida y fácil que harán las delicias de los más peques de la casa. Se preparan en poco tiempo, y también son muy socorridos para un aperitivo o primer plato.

INGREDIENTES( SALEN 16 UNIDADES)

* 1 Lámina de hojaldre congelado
* 3 Cuch. soperas de salsa de tomate casera
* 150 gr. Pechuga de pavo en lonchas
* 150 gr. Queso de lonchas
* 1 Lata atún en aceite de oliva
* Orégano
* Queso rallado
* 1 Huevo batido

ELABORACIÓN


Precalentar el horno a 200º C , y cubrir la placa del horno con papel de hornear.
Estirar la lámina de hojaldre con ayuda de un rodillo y espolvoreando con harina la encimera para que no se pegue.
Cubrir el hojaldre con la salsa de tomate ( yo utilizo la salsa barbacoa , de la que os dejo el enlace) hasta las 3/4 partes de la lámina, para que luego al enrollar no se salga la salsa, colocar encima el atún escurrido y desmigado. Colocar encima del atún la pechuga de pavo (se puede sustituir por jamón cocido) y colocar encima las lonchas de queso.
Enrollar el hojaldre con todos los ingredientes como si fuera un brazo de gitano. Cortar lonchas de 1 cm. de grosor, colocarlas en la placa del horno separadas entre sí,  porque aumentan al hornear.
Pintar cada rollito con huevo batido, espolvorear con orégano y queso rallado, y hornear 20 min. a 200º C.

venamicocina

venamicocina

¡ Listos para comer! Animáos a hacerlos, y ya me contaréis el resultado.

TARTA MESA DE BILLAR

TARTA MESA DE BILLAR


Esta tarta ha sido uno de mis regalos del Día del Padre, y he de decir que estaba riquísima. La idea surgió porque mi marido siempre dice que le encantaría tener una mesa de billar, pero en casa no tenemos espacio para tanto, así que los niños y yo decidimos regalarle una más pequeña y comestible.

INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO:

* 1 Yoghourt de limón

* 3 Huevos

* 1/2 Vaso de yoghourt de aceite de girasol

* 2 Vasos de yoghourt de azúcar

* 3 Vasos de yoghourt de harina

* 1 Sobre de levadura química

PARA LA DECORACIÓN:

* 200 gr. de nubes

* 1 cuch. de margarina

* 400 gr. de azúcar glass

* 1 cuch. de agua

* Colorante alimentario verde y marron

* Cacao en polvo

* Bolitas de chicle de colores

PARA EL RELLENO:

* 300 ml. de nata para montar

* 2 cuch. soperas de cacao en polvo

ELABORACIÓN

PARA EL BIZCOCHO: 

Mezclar en un bol  el  yoghourt, los huevos, el azúcar, la harina tamizada con la levadura y el aceite de girasol. Batir bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados y sin grumos .

Colocar la masa en un molde rectangular de 25 x 30 cm. aprox. forrado con papel de horno y engrasado con unas pinceladas de aceite de girasol. Hornear en el horno precalentado a 180º C durante 30-40 minutos.

Dejar enfriar antes de rellenar.

PARA EL RELLENO:

Montar la nata con 1 cuch. de azúcar, y cuando esté montada bien firme, añadir el cacao en polvo poco a poco y mezclar bien.

Una vez enfriado el bizcocho, cortar las esquinas para que nos quede un rectángulo perfecto, abrir al medio, rellenarlo y cubrirlo por encima con el resto de la crema de cacao.

PARA EL FONDANT: 

Yo he utilizado el tutorial que Mariana tiene en su blog, lo explica paso a paso y os dejo el enlace a su blog.

Fundir las nubes al baño Mª con la margarina y el agua salpicánolas, hasta que se fundan y se ablanden. Mezclamos bien, en ese momento yo separé una parte y le añadi colorante verde, a otra parte le añadí colorante marrón, y una pequeña parte la dejé en blanco. Añadir el azúcar glass tamizado hasta conseguir una masa que podamos amasar en la encimera. Seguimos añadiendo azúcar glass para que no se pegue, y lo estiramos con un rodillo y azúcar glass.

Colocamos el fondant verde estirado encima del bizcocho untado, cubriendo bien toda la superficie. Recortamos el sobrante, con el fondant marrón estirado con cacao en polvo, para darle apariencia de las vetas de la madera, hacemos el taco, el triángulño y las esquinas.

Decoramos con las bolas de chicle, y ¡lista para jugar!

venamicocina

venamicocina

Espero que os guste tanto como al homenajeado, que por fín tuvo una mesa de billar, eso sí, efímera.