Después de tantas recetas dulces, ya tocaba una salada. Es una receta rápida , fácil e ideal para aprovechar todas las verduras que tengamos en la nevera, y para que los reacios a comer verduras las disfruten (sin enterarse de lo que están comiendo).
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
* 200 Gr.Cintas nidos al huevo
* 200 Gr.Cintas nidos a las espincas
* 1 Cebolla
* 2 Dientes de ajo
* 1 Calabacín
* 1/2 Berenjena
* 4 Lonchas de jamón serrano
* 1 Pimiento verde
* 1 Bote pequeño de tomate entero al natural
* Queso rallado
* Sal
* Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Pelar y picar la cebolla ,el calabacín , la berenjena y el pimiento en juliana, los dientes de ajo en láminas y pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sal, a fuego medio.
Mientras las verduras se pochan , cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva, los minutos que indique el fabricante.
Escurrir y trocear los tomates, y añadirlos a las verduras pochadas. Dejar que el tomate se cocine 5 minutos, picar el jamón en tiras y añadirlo.
Escurrir bien la pasta, colocarla en el plato en forma de nido, con la salsa encima.
Espolvorear con queso rallado y ¡ a disfrutar de un rico plato de pasta !
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| venamicocina |
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| venamicocina |
Qué rico se ve eso, que ingredientes ricos y sanos! me encantan los fideos nidos, acá siempre hay un paquete de cada color porque los usamos mucho.
ResponderEliminarBesos
Evam guapi!! gracias por compartirlo!! tiene una pinta que ummmmmmmmmmmmmmmmmmm. besos
ResponderEliminarDesde luego que están diciendo, comemé, que buen invento fué la pasta. Estupendo plato.
ResponderEliminarUn abrazo
Me alegro de que os haya gustado la receta. La verdad es que la pasta es muy socorrida y admite muchas combinaciones diferentes. Besitos.
ResponderEliminarEvam, cuanto tiempo sin " vernos " me ha gustado mucho tu receta , que buena ,la voy a hacer.
ResponderEliminarBicos desde Alicante hasta Galicia mi segunda tierra.
Que ricos, y es que encanta la pasta !!! en cualquiera de sus versiones
ResponderEliminarBesos
LA COCINA DE LAS PINUINAS