Estas deliciosas cookies con gotas de chocolate desprenden un intenso aroma a vainilla que impregna toda la casa cuando se están horneando. Son fáciles de hacer y resultan muy ricas para el desayuno, la merienda, un café ... o para darse un capricho porque sí.
INGREDIENTES ( Para 18-20 unidades)
* 175 gr. de Harina
* 1 Cuch. de levadura química
* 125 gr. de margarina blanda
* 125 gr. de azúcar
* 25 gr. de azúcar vainillado
* 1 Huevo
* 1/2 Cucharada de café de aroma de vainilla
* 100 Gr. de gotas de chocolate
* 25 gr de coco rallado
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 190 º C. Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear.
En un bol, mezclar bien la margarina a tª ambiente con el azúcar blanco y el vainillado. Cuando tengamos una mezcla cremosa, añadir el huevo y la esencia de vainilla, mezclar bien.
A la masa resultante, añadirle la harina tamizada con la levadura y por último incorporar el coco rallado y las pepitas de chocolate. Remover para que se repartan bien por toda la masa.
Depositar cucharadas de la masa sobre la bandeja del horno, dejando espacio entre ellas, porque aumentan mucho su volumen durante el horneado.
Cocerlas en el horno precalentado 10-12 min., hasta que estén doraditas.
Retirar de la bandeja con una espátula y dejar enfriar.
 |
| venamicocina |
 |
| venamicocina |
¿ A qué son fáciles de hacer? No tienen nada que ver con las cookies que compramos ,os van a sorprender gratamente cuando las cocinéis y se van a convertir en vuestras favoritas.
Te han quedado muy bien las cookies, aunque a mi el coco no me gusta mucho, pero por lo demás perfecto.
ResponderEliminarbsos
Ummmmmmmmmmmmmmmmmm Evam, la verdad es que son facilitas y tienen que estar de muerte!!! Me dá por aquí hasta el olor a vainilla, jajajajaj. Gracias por compartirlo guapa!! Besos!!!
ResponderEliminarayy qué ricas la verdad, me encanta el chocolate y el coco, las voy a probar y te contaré, un besin
ResponderEliminarQué puedo decirte, que las veo y me dan ganas de hacerlas ya, pero que aquí es feriado por el día de la patria y no tengo donde comprar nada... todos los negocios cerrados... ayyy y ahora qué meriendo???
ResponderEliminarMe alegro de que os hayan gustado.
ResponderEliminarCarmen: se pueden hacer sin coco, y están buenísimas.
Ludmila: si no tienes algún ingrediente, improvisa. Yo cuando no tengo pepitas de chocolate las cambio por trocitos de chocolate negro o blanco, y están buenísimas.
Besitos a todas.