Hoy me he llevado una grata sorpresa al ver que he alcanzado un nº de seguidores con el que ni soñaba cuando empecé con esta aventura ¡ 100 seguidores! Me hace mucha ilusión ver que cada día sois más los que me seguís, gracias de verdad por estar ahí día a día y por vuestros comentarios . Para mí son muy gratificantes.
Vamos con la receta de hoy, una receta sencilla de uno de mis postres favoritos , si no lo habéis probado con coco queda buenísimo, porque forma en la parte de arriba del flan una especie de bizcocho, como si fuese la base de una tarta. Además , es una receta apta para celíacos ya que no lleva harina ni ningún espesante.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
* 1 lata pequeña de leche condensada
* 2 veces la misma medida de leche
* 4 huevos
* 3 Cucharadas de azúcar
* 2 cucharadas de agua
* 3 Cucharadas de coco rallado
ELABORACIÓN
Mezclar en el vaso de la batidora la leche condensada, los huevos , la leche y el coco, batiendo bien.
Con el azúcar y el agua, preparar caramelo y cubrir el fondo de la flanera.
Verter la mezcla en la flanera y cocer al baño Mª en el horno precalentado a 150º C durante 50 minutos ,hasta que esté totalmente cuajado.
Dejar enfriar y desmoldar.
Versión rápida, pero igual de buena: Cocer en la olla rápida durante 8 minutos tapando la flanera para que no le caiga el vapor de agua.
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| venamicocina |
En esta foto podéis apreciar el corte, y como el coco queda en el fondo, formando una base.
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| venamicocina |
Aquí os dejo una foto del flan antes de meterle mano.¿A que es fácil y rápido? Pues animaos a hacerlo y ya me contaréis.
Qué rico te ha quedado, me llevo la receta con tu permiso. Tiene un corte fabuloso y una textura bien firme y suave.
ResponderEliminarFelicitaciones por los 100 seguidores, yo tampoco esperaba tanto cuando inicié el blog, es más, cuando tuve el primero empecé a los gritos por la casa de contenta!!!
Pasate por mi blog, en la categoría "Premios" está el premio índalo de bronce a los 100 seguidores, quiero que lo recojas de mi parte porque te lo mereces y has cumplido una meta muy importante.
Besos
Espectacular y rico flan para celebrar esos 100 seguidores que en breve verás como son 100. Enhorabuena.
ResponderEliminarBesos.
Felicidades por el numero 100!!!...Asi me paso a mi no me imaginaba tener ya tantos!! ojala lleguen muchos màs que hace mucha ilusiòn...y ese flan de coco...tiene una pinta deliciosa..asi no se puede llevar el regimen!!!!!!!!!!! Besos
ResponderEliminarFelicidades por los 100 seguidores, y por este flannnnnn, se me cae la baba, jejeje besitos
ResponderEliminarUn flan buenisimo!!! Te ha quedado genial!!!
ResponderEliminarY en nada 100 mas!!! Te los mereces...
Un besote
Sònia
Ummmmmmmm guapa, pues tiene una pinta que dá hambre!!!!! Enhorabuena por tus ahora 101 seguidores, y todos los que van a llegar más!! Dá muchísma ilusión ¿verdad? Bueno guapi,un besazo!!
ResponderEliminarEva que pinta más deliciosa la de este flan, mmmm que rico !!!!
ResponderEliminarNo te creas que me olvido de tu regalito ehhh, mañana vengo a recogerlo
Besitos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Gracias a todas, sin vosotras no sería posible. Besitos .
ResponderEliminarFelicidades por llegar a los 100, seguro que temblabas de alegria como el flan al ver el número.
ResponderEliminarBesitos.
HOLA WAPA CUANDO HE IDO A MIRAR TU ENSALADA PARA PONERLA EN UN WORK EL ENLACE ME DICE QUE NO EXISTE Y AHORA NO LA VEO PASAME OTRA VESZ EL ENLACE OK? GRACIAS
ResponderEliminarVaya, flan, y encima de coco. ♥Me encanta♥ Besos.
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